猪红 无论是做汤 韭菜炒 味道都非常棒 猪红科普猪红(猪血) 又称液体肉 血豆腐和血花等 猪红富含维生素B2 维生素C 蛋白质 铁 磷 钙 尼克酸等营养成分猪红有补血 修复细胞 保健的功效适宜人群 贫血患者 妇女 老人禁忌人群 高血压患者 肝病患者 不宜同时 海带 黄豆(摘自百度)

1. 准备猪红1块切成方块

2. 青椒红椒各半个分别切丝姜切丝蒜瓣切中等大小韭菜切断

3. 放入适量的食用油烧热加入姜丝蒜炒出香味

4. 放入猪红加入生抽1勺炒均匀

5. 猪红一半变色后加入辣椒丝再加盐1勺再翻炒均匀

6. 猪红全部变色后加入韭菜韭菜断生后关火

7. 出锅装盘

8. 调料参考