鸭血豆腐
鸭血，补血解毒性寒，适合夏季食用，搭配豆腐，蛋白质氨基酸营养丰富还好吃。
鸭血豆腐需要的食材
- 豆腐
- 1盒
- 鸭血
- 1块
- 酱油
- 2勺
- 白糖
- 5克
- 辣酱
- 1勺
- 生粉
- 1勺
- 油
- 适量
- 大蒜叶
- 5根
鸭血豆腐的做法与步骤
1. 豆腐、鸭血冲洗干净，切片备用。
2. 锅中放水加2勺盐煮开，倒入鸭血和豆腐煮约2-3分钟后倒出沥干备用。
3. 大蒜洗净，用刀将把根部白色部分划开后切成寸段备用。
4. 锅烧热加入少量油煸炒大蒜叶直至发软加入少许盐调味后盛出。
5. 在锅内加入少许油，加入一勺辣酱炒匀，加入生抽，翻炒均匀。
6. 倒入鸭血和豆腐。
7. 用勺背轻推翻匀，倒入煸炒过的大蒜叶。
8. 加入少许白砂糖，少许水翻匀煮开。
9. 最后淋上少许生粉水，用勺背推匀，即可出锅。
分类关键词： 猪血
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