咖喱牛腩
小雪儿啦啦
咖喱牛腩需要的食材
- 西兰花
- 小半朵
- 牛腩
- 300克
- 味好美咖喱酱
- 120克
- 洋葱
- 半个
- 土豆
- 1个
- 姜
- 10片
- 胡萝卜
- 1根
- 料酒
- 2勺
- 椰浆
- 20克
- 花生酱
- 1勺
咖喱牛腩的做法与步骤
1. 买回来的牛腩冲洗干净,冷水下锅,放入姜两片,料酒两勺焯出血水→_→水开五分钟后捞起→_→
2. 焯过水的牛腩用温水冲洗干净,切大块备用→_→
3. 这时候准备花生酱→_→一勺花生酱慢慢加入少许的凉水调开,每加一次都要让一次融合了再加下一次,浓稠度自己看着调,这里不好比喻,反正滴下来一条线就差不多了😜😜
4. 热锅倒入一点点的食用油,把剩下的姜片爆香,倒入牛腩(其实我这个不是牛腩,是牛板筋,我喜欢吃,够滑😜)小火翻炒至牛腩干身→_→
5. 倒入调好花生酱,翻炒均匀→_→
6. 翻炒均匀后用一个盆装着放压力锅压30分钟
7. 压力锅压30分钟,这时候去准备配菜→_→
8. 洋葱切大块,红萝卜,土豆切滚刀块,西兰花焯水备用→_→
9. 配菜准备好后压力锅那边也差不多了,然后把配菜炒一炒→_→
10. 配菜炒成这样,微微有点焦色→_→
11. 把压好的牛腩,配菜一齐倒入砂锅中继续翻炒→_→
12. 这时我开始准备椰浆了,(直接用椰浆就忽略)这是乔泰椰粉,椰香浓郁,我还喜欢用来做黄金糕,称出30克粉兑入20克水就是浓浓的椰浆了✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌
13. 这时加入咖喱的灵魂→_→味好美的咖喱酱→_→
14. 煮至浓稠后加入椰浆拌匀,这时你闻到的是浓浓的咖喱味夹带着一丝丝的椰香😍😍开始舔舌头了😍😜→_→
15. 不多说了,装盘开吃✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌
16. 发发圈诱惑一下友友们(>﹏<)舔屏的节奏开始了(>﹏<)✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌
小贴士
没有什么小贴士,有了味好美的咖喱酱,做起咖喱更得心应手✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌
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牛腩