鸭血豆腐/红白豆腐-绝不麻烦版-减脂版的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

鸭血豆腐/红白豆腐-绝不麻烦版-减脂版

要是撒上一点小葱香菜碎更妙了！我少油少盐用料大概就行，做饭别纠结这些多多少少都是差不离最后效果都不会受多大影响

鸭血豆腐/红白豆腐-绝不麻烦版-减脂版需要的食材

鸭血
1块（300克）
盐
5克（可不要）
料酒
一瓶盖
淀粉
1或2食用勺（再兑水）
油
小半食用勺
豆腐
1块（300克）
俾县豆瓣酱
2勺（可更多）

鸭血豆腐/红白豆腐-绝不麻烦版-减脂版的做法与步骤

1. 锅里放适量水，鸭血豆腐直接放水里加点料酒，倒一下就行的量，烧开水待一两分钟即可倒出如果对于腥味不太在乎当然也可不焯水，此步可省，但后面水淀粉要大半碗水，多煮一会儿（其实腥味不重因为豆瓣酱香盖住了🤪）

2. 锅里放油，挖两勺俾县豆瓣酱，可多放小火煎香，倒入鸭血豆腐

3. 中小火翻炒一两分钟水淀粉半碗倒入，加适量盐等调料如果前面没焯水水淀粉水多兑一些，多煮一会或者再接一碗水倒入大火收汁

4. 出锅

小贴士 1.我少油，所以全程不要用大火，豆瓣酱就不容易焦了2.水淀粉不用太多淀粉，一勺两勺都行，水多些也没关系，这些都是不需要太纠结的不影响最后效果3.我少盐，所以放的少，其实也不用放盐，因为豆瓣酱钠含量很高4.翻炒几下即可，因为之前焯过水后面又加料加淀粉，这些时间足够熟了5.炒了俾县豆瓣酱其实不用什么下锅前煸炒碎蒜八角什么出味儿的香料了，他的味道盖过一切，所以俾县豆瓣酱是个神奇宝贝，要善于利用，省时省力

分类关键词：猪血