1. 锅里放入适量的油把血豆腐煎一下，这样做出来的血豆腐Q弹口感更好

2. 锅放入油，油热后一次放入酸辣椒、酸蒜头、翻炒两下再放入切好的青椒，放少许盐、一小勺生抽调味，（主要的青椒调味）翻炒。

3. 倒入血豆腐翻炒几下加入一小碗水盖起锅盖闷至水干后炒香就可以出锅（这里不用加任何盐之类的调料了，血豆腐本身就是带盐味的）出锅前放上葱花翻炒两下！欧了

4. 出锅装盘^*^