碎碎念：疫情在家的这俩月，吃了好多次火锅，都感觉吃不够。但又不能天天这么大阵仗吃吃吃。于是，那就煮个血旺吧，过过嘴瘾，哈哈哈。这菜味道太赞，已经和儿子约好，下次煮红薯粉、土豆、年糕…我感觉自己可以去卖冒菜了，嘿嘿嘿😁

1. 1、菜场购入猪血一大块，洗净切约1厘米左右厚的小块；

2. 2、配料切好；

3. 3、自己爱吃的火锅料一块，看个人口味，味重可以多加；

4. 4、锅中小火热油，放入火锅料；

5. 5、小火化开；

6. 6、加水烧开；

7. 7、加入血旺；

8. 8、加盐；

9. 9、生抽；

10. 10、泡野山椒；

11. 11、加盖焖煮3-5分钟，略收汁；

12. 12、出锅，撒上葱花、蒜末。

13. 成品，太好吃啦！