小时候，妈妈说猪红是排毒的，要吃但不宜多吃。现在我当妈了，也会隔三差五做给全家人吃。

1. 大葱切段，猪红切方块

2. 起油锅，加热，先放大葱，煸炒。再放入猪红，继续煸炒。加入适量生抽调味。盖锅闷煮一会儿。

3. 盛盘，撒少许白胡椒，上桌。