1. 猪肺用自来水冲洗干净，切小块

2. 大火热锅倒入猪肺，把猪肺里的水炒出来，过程中，要把猪肺水水倒出来，炒好后，用自来水清洗干净，沥干水 鸡骨架或者猪骨飞水

3. 好枇杷叶提前浸10分钟，用干净毛巾把双面擦一下，放入砂锅，加入无花果

4. 加入南北杏

5. 倒入热水，大火，放入猪肺，煲一段时间，汤色很白

6. 水开后转中火半小时，小火煲约40分钟

7. 加入少量盐即可。