川贝雪梨化痰止咳润肺棒棒糖
深秋了 孩子容易感冒的季节 家中开始自制各种止咳、润肺、化痰、清热一类的膏糖 川贝:清热润肺、止咳化痰、平喘罗汉果:清肺利咽、化痰止咳、润肠通便、肺热痰咳、咽喉炎、扁桃体炎老冰糖:补中益气、和胃润肺、止咳化痰雪梨:润肺清燥热、止咳化痰、养血生肌
川贝雪梨化痰止咳润肺棒棒糖需要的食材
- 雪梨
- 2个
- 川贝粉
- 2克
- 老冰糖
- 220克
- 罗汉果
- 1个
- 红枣
- 6颗
- 麦芽糖
- 90克
川贝雪梨化痰止咳润肺棒棒糖的做法与步骤
1. 材料在此,雪梨洗净削皮榨汁,如果没有榨汁机就雪梨擦丝用搅拌机打,然后过滤出汁,至少过滤两次,冰糖一定要敲碎些我这个就大了,大枣去核大枣核容易上火。罗汉果连皮敲碎
2. 除开冰糖、麦芽糖的所有材料和梨汁一起放入锅中中火煮开后转小火熬半个小时后滤出汁水
3. 过滤好的梨汁加入麦芽糖、冰糖最小火开始熬糖一定要用不粘锅、刮刀熬糖过程中要不停的翻拌
4. 看我中途在干嘛冰糖太大块了 在锅里压糖好担心我的新锅刮花最后还真花了好气~所以再次告诫一定要敲碎一点
5. 熬到糖浆用筷子蘸取拉丝变硬这种程度就差不多了
6. 糖浆拉丝在筷子上一会就硬了就可以关火用小勺子快速装入模具一定要快不然糖浆会凝固
7. 模具的水一定要擦干我这次就是没擦干,糖上粘了点水但是不影响
8. 完工啦包装好孩子吃着开心得跳脚
小贴士
糖要熬够时间,这个方子的糖量刚好不建议大家再减。冰糖少了成品软、还会粘。这个糖量熬出来成品硬、不粘。还有湿度太高的天熬出来的糖也会软、粘。尽量选择晴朗的天气
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猪肺