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1. 准备食材

2. 肉馅里加入老抽酱油、生抽酱油、黄豆酱、料酒、糖和白胡椒，搅拌均匀腌制10分钟左右。

3. 豆角洗净控水，摘掉两头切成约5mm长的小段备用。

4. 葱、姜、蒜和两种辣椒切碎备用。

5. 锅内加入水，待水烧开后加入一点盐，倒入切好的豆角。当水再次开起来再继续煮1分钟左右捞出控水备用。

6. 火锅里加入适量油用中火加热，将葱、姜、蒜和两种辣椒碎倒入翻炒出香味后，加入腌好的肉馅炒熟（2-3分钟左右）。

7. 将煮好的豆角倒入继续煸炒2-3分钟，加盐调味即可出锅。