今天是国庆节，一家人在电视机前看阅兵，聚一起包牛肉饺子，祝福我们的祖国繁荣富强，70周年生日快乐！

1. 将牛肉全部放入绞肉机中。

2. 接着放入姜葱水以及姜末葱。

3. 组合好机器。

4. 启动绞肉机一档进行搅打，接着换二档。

5. 打开绞肉机放入白胡椒粉，蚝油，生抽，鸡蛋，盐。

6. 再次启动小熊绞肉机进行搅打。

7. 肉馅打好了，从小熊绞肉机中倒入玻璃碗，加适量香油顺一个方向搅拌均匀

8. 准备饺子皮，包成元宝型。

9. 将牛肉饺子一一包好。

10. 现在开始准备酸汤，取一个碗放入虾皮、白芝麻，秘制辣椒油，香葱段，

11. 接着放入生抽，醋，白胡椒粉，紫菜，盐，白糖，鸡精。

12. 用一个锅将水烧开，取适量放酸汤碗中。

13. 接着放入水饺煮熟。

14. 将煮熟的水饺捞出沥干，放入酸汤碗中，撒上香菜段，搅拌混合均匀即可开吃。

15. 酸辣开胃，用绞肉机，包饺子包子都不在话下了，分分钟搞定。

16. 成品。