上次做白菜炖粉条还剩下好多红薯粉，做个什么呢，想来想去来个肉末粉条吧～好多餐厅又叫做蚂蚁上树，这道菜第一次做，味道是真的好。和大家分享～

1. 葱姜蒜切好备用

2. 将肉切成肉丁备用

3. 青尖椒切碎，切成块备用

4. 香菜切碎，备用

5. 红薯粉用水提前泡半个小时，然后软了以后用剪子剪成一段一段的，留着备用。

6. 准备好材料开始做啦。锅热以后倒油，然后待油热了以后放肉爆炒，炒的没有生肉的感觉以后，放葱姜蒜。                                                                继续爆炒。炒出肉的香味。这时候放盐，放一勺黄豆酱，爆炒爆炒～                                               然后放青椒，爆炒到青椒变软一些，把红薯粉下锅，小火翻炒一下，然后放一碗水，锅开以后放一勺老抽，不停的翻搅锅底，要不然容易粘锅。感觉

7. 出锅之前，放上提前备好的香菜提味。肉末粉条做好啦，很简单，大家都可以尝试做一下呀！

8. 嗯嗯。好吃好吃！配上一碗米饭，话不多说，我先吃为敬！哈哈