零厨艺!百分百成功的可乐鸡翅
烟火间
零厨艺!百分百成功的可乐鸡翅需要的食材
- 鸡翅
- 10只
- 可乐汽水饮料
- 300ml
- 生姜
- 4片
- 八角
- 2粒
- 食用油
- 1大匙
- 黄酒
- 1大匙
- 生抽
- 1大匙
- 老抽
- 1小匙
- 熟芝麻
- 1小匙
零厨艺!百分百成功的可乐鸡翅的做法与步骤
1. 准备需要用到的食材:
2. 鸡翅洗净,在背面划两刀,方便入味,正面就不会皮开肉绽,影响美观喔~
3. 鸡翅冷水入锅,大火烧开后焯水去掉血沫,控干水分待用
4. 方太集成烹饪中心Ⅱ代的燃气灶拥有4.5kW超大火力,63%的热效率,看看这稳定的大火力,高效又节能!
5. 锅里放油把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香
6. 两面都煎好后放入姜片、八角爆香
7. 烹入黄酒去腥增香
8. 倒入可乐、生抽、老抽,大火烧开后转中小火再加盖焖10-15分钟左右
9. 大家知道烹煮可乐鸡翅这样的红烧菜油烟很大,方太集成烹饪中心Ⅱ代的烟机吸力超强,油烟瞬间吸光光!
10. 此外,我个人还特别喜欢方太油烟机的手势感应功能,因为下厨的过程中,手上难免会有酱油、生粉啥的,不方便用脏手去触碰油烟机控制面板,这时候只要轻轻地挥一挥手,就能够打开或关闭烟机,是不是非常人性化!
11. 好啦,时间差不多,最后开盖转中火把汤汁收浓,因为可乐里的糖分经过炖煮会浓缩形成类似焦糖的粘稠状,一定要注意调整火力,不时翻炒,防止糊锅喔~
12. 美美的摆个盘,撒上熟白芝麻
13. 一道人见人爱的可乐鸡翅就可以上桌啦!
14. 享用美食之后,清洁碗碟也是一件烦心事~好在有方太水槽洗碗机,吃完饭把餐具全放进去,开机,,真正解放双手,饭后无忧呀😍
15. 方太的洗碗水槽,除了洗碗、还可以洗海鲜、洗水果蔬菜(尤其是带超声波的可以去除农药残留),非常实用,真是厨房好帮手👍
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鸡翅