秘诀是可乐的红烧土豆鸡翅
其实就是可乐鸡翅啦! 只是你光吃鸡翅不单调么? 所以来点土豆胡萝卜吧,会更加好吃呢! 😁😁😁😁
秘诀是可乐的红烧土豆鸡翅需要的食材
- 小鸡翅鸡腿
- 十几个
- 土豆
- 三四个
- 胡萝卜
- 一两根
- 姜片
- 四五片
- 葱段
- 四五条
- 可乐
- 一厅
- 老抽
- 若干
- 生抽
- 若干
- 盐巴鸡精
- 一点点
秘诀是可乐的红烧土豆鸡翅的做法与步骤
1. 烧一锅水,扔两片姜片,一把花椒,一勺料酒,鸡翅扔进去过水去血。
2. 土豆,胡萝卜切块。胡萝卜比土豆难烧软,所以可以把胡萝卜切的比土豆小块一点。
3. 鸡翅过水煮开后捞出来洗干净,擦干,每个上面随意划两刀以便入味。
4. 热锅油,一定要用不粘锅!把姜片葱段放进去煎一下,再把鸡翅放进去两面煎一下。
5. 把土豆胡萝卜放进去,倒老抽,翻炒使其上色。
6. 一厅可乐加进去。如果一厅可乐倒完还没有漫过鸡翅土豆,就再加一点水。
7. 让液体容量盖过土豆鸡翅。盖盖子,闷烧。不要频繁的开盖子去翻动土豆鸡翅,因为土豆会烂!会变成糊糊的一锅!这就是为什么要让你一定要用不粘锅做这道菜!水没到快煮干的时候不要开盖翻动,不会粘锅的!
8. 待看到锅里的水已经快煮干的时候,开盖子,依据个人口味加一点生抽,盐巴和鸡精。翻动一下土豆鸡翅,开盖再烧一下,直到收汁完全,关火! 撒一些葱花,出锅!堪称下饭神菜!
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鸡翅