烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!
老人小孩都喜欢的味道,色泽金黄,食后口齿留香,做法超简单
烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!需要的食材
- 鸡翅中15个至18个
- 洗净控干水份
- 中个洋葱
- 一个切丝
- 生姜
- 20克拍碎
- 蒜瓣
- 5个蒜瓣拍碎
- 黑胡椒粉
- 10克
- 白胡椒粉
- 10克
- 孜然
- 10克(不喜欢孜然可不放)
- 辣辣粉
- 5克(不吃辣可不放)
- 盐
- 15克
- 糖
- 10克
- 生抽酱油
- 35克
- 番茄酱
- 10克(调味又调色)
- 水
- 不要多,放入容器内的鸡翅中和腌料,一样高就可以了、
烤鸡翅中~香到没朋友的经典做法!的做法与步骤
1. 把用料全部(水除外)放入容器中搅拌均匀、
2. 拌均匀的翅中
3. 拌均匀的翅中放入保鲜盒里,这时放入凉开水,刚刚好鸡翅中和拌料一样的高度,再次拌匀、
4. 盖上密封盖子,放入冰箱冷藏室零至四度最佳,腌制24小时以上,中间可以翻一下鸡翅中拌匀一次、
5. 上下烤,220度烤20分钟后、鸡翅中变成这样的颜色了、改为200度再烤10分钟左右就可以了、
6. 时间到啦,烤成金黄色,油、水都流出来了、此时最到位,最好吃😋由于有的APP盗图盗用,今天加了水印,(2019年7月7日加水印)在这里我还要感谢“下厨房”的工作人员进行维权!
7. 烤肋排也可以的,需要先用高压锅煮熟肋排,再腌制,和鸡翅中的腌法,烤的温度时间一样,不同的是腌制时千万不要放盐,烤好后,蘸点椒盐食用,(椒盐里加点熟白芝麻和熟花生米,用擀面杖擀成粉状,真的香到没朋友啦^_^
8. 烤好啦!
9. 烤完后、这是烤出来的油、水、只有这样鸡翅中才好吃😋
小贴士
密封腌制最佳,一定要加水、加水、加水!只有鸡翅中里含有大量的水分,烤后才能香滑可口!(不然会干的)、如果腌制两天后烤,盐要适量减一点,如果鸡翅中和材料减半,水不能减的太多!如果好吃和喜欢,别忘了上传作品分享哦。
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鸡翅