让人胃口大开的一道炖菜，从不爱汤泡饭的小朋友对这道菜是个例外，光汤汁就是米饭杀手！做法简单容易上手，改善胃口零失败！

1. 一个西红柿切成小丁，另外两个西红柿切大块，牛腩500克，一个土豆，1/2个洋葱切块备用，香叶，八角，葱，姜，蒜

2. 牛腩切块，加块生姜煮开，沸水撇去浮沫捞出备用

3. 洋葱，蒜，姜，八角，香叶入锅快速翻炒出味

4. 将备用的牛腩块加入一起翻炒出油，一起盛入汤煲里加开水，开大火煮十分钟后转小火慢炖三十分钟

5. 放入20—30克黄油融化后炒西红柿小丁，加姜片蒜末

6. 加番茄酱一同炒，加少许开水，小火烧成番茄酱汁

7. 放入切好的土豆块，一个够了，不要多，可以吸收一些番茄酱的酸度

8. 将一旁炖的牛腩捞出加入番茄锅里一同翻炒，让西红柿汤汁入味，加适量盐，一勺生抽。炖牛腩的汤水继续小火留用。

9. 加入大的西红柿块，加少量白糖提味，慢慢翻炒让酸甜番茄酱汁和牛肉的香味融合至汤汁浓稠

10. 将炒好的一大锅都加入刚才炖牛腩的汤煲里

11. 大火煮开转小火慢炖至汤汁合适量即可

12. 撒葱花，白芝麻

13. 开饭

14. 小朋友一键开启饭扫光模式