市场现杀的笨鸡

1. 鸡洗干净，用凉水煮出血沫，再洗一遍，捞出备用

2. 葱姜辣椒八角干辣椒，下入锅内，比平时炒菜多些油，炒香调料，下入鸡中小火炒10分钟，这个过程是为了肌肉紧致，口感好，一定要这样做

3. 然后下入厨邦酱油和料酒多炒一会儿上色，然后添水一直炖，水要一次加好，莫过食材多一些，大火烧开，中火炖制汤汁一点也没有，时间大约40分钟！提前再放些盐，出锅前加入蒜末既可以了，然后葱末点缀