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这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉
好几位亲反馈说,如果严格按照配方来做,口味会有点偏咸!估计和我是海边长大的有关,我的口味从小就是有点重口味,所以大家如果第一次做的有点偏咸的话,第二次做可以适当减少盐哟,或者索性不用放也行!别问我为什么会有第二次,因为我相信只要你做了第一次,绝对以及肯定你会做第二次,第三次,第四次……哈哈(ಡωಡ)hiahiahiaPs:回头我认真思考了一下这个咸度的问题,也有可能和我们用的酱油牌子不一样有关,我用的是少盐的酱油,像厨邦那种的话就会咸一点,所以大家根据实际情况来哟…
这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉需要的食材
  • 鸡胸肉
  • 1斤 
  • 玉米淀粉
  • 20克 
  • 生抽
  • 3勺 
  • 黑胡椒
  • 2克 
  • 1-2克(可不放) 
  • 橄榄油
  • 5-10克 
  • 大蒜子
  • 4瓣 
  • 可食用小苏打
  • 2克 
  • 蛋清
  • 1个 

这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉的做法与步骤
1. 我买的是这种新鲜的鸡胸肉 将鸡胸肉洗干净以后用厨房纸巾吸干表面水份,不用太干哟! 然后对半平着切,喜欢小一点的话在竖着切一刀


2. 把切好的鸡胸肉放在无水无油的容器里,放入以上调料,然后给鸡胸肉做马杀鸡,大概5分钟左右,保证每一面都裹上调味料! 裹上保鲜膜放进冰箱冷藏至少5个小时


3. 我一般晚上腌制等第二天早上起来煎一下就好了! 大家也可以一次性多腌一点,然后分成小袋丢进冷冻盒想吃的时候提前拿出来解冻即可! 叮铃铃铃,下课啦…


小贴士 1、鸡胸肉煎的时候务必中小火,热锅热油(如果你的锅好点的话,油不要太多,因为腌制的时候已经有油了)2、煎的时间对半切的大概2-3分钟一面,盖上锅盖,然后再反面同样的时间;如果切了四块的,那么时间大概1-2分钟一面,具体大家自己把握一下哟3、很多亲都问为什么要放小苏打,这里也给大家科普一下哟!小苏打起到了嫩肉的作用,你们也可以放在其他肉类里,通用哟4、很多亲问,能不能不放这个不放那个,或者这个改成放别的,亲爱的们,实践出真理,你们都可以大胆的去尝试哟5、关于油,
分类关键词: 鸡胸 鸡肉
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