鸡胸肉健康，但就是不好做，做不好很容易柴。今天做了盐酥鸡，超好吃，嫩的哦😍

1. 鸡胸肉切块。将豆腐乳、酱油拌匀后，倒入鸡肉块上，再加上五香粉，拌匀，腌制1个小时的样子吧。 此时，往鸡肉上加入蛋清，拌匀！

2. 另一个盘子里放入番薯粉。鸡肉块分开占满番薯粉（大颗粒状的番薯粉更好）

3. 每块蘸匀粉

4. 锅里放油，烧热后，将鸡肉块放入锅内，不要粘在一起。中火，变金黄即可👌

5. 全部炸完之后，再次回锅再炸一次。过二道油会让肌肉更脆！ 炸出来之后，上面撒上椒盐粉。盐酥鸡就做好啦😛

6. 再来一张😍

7. 用的老干妈豆腐乳

8. 番薯粉家里只有细的了。也不影响味道😅