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鸡胸肉肠
学杰儿做的味道真不错!减脂餐
鸡胸肉肠需要的食材
  • 鸡胸肉
  • 900-1000克 
  • 8克 
  • 8克 
  • 生抽
  • 15克 
  • 黑胡椒粉
  • 3-4克 
  • 鸡蛋
  • 2个 
  • 料酒
  • 半勺 
  • 生姜葱水
  • 15-20克 
  • 冰水
  • 一共加水100克 
  • 甜玉米
  • 1根大概160-300克 
  • 红薯淀粉
  • 100克 

鸡胸肉肠的做法与步骤
1. 我准备2斤鸡胸肉,切成小块


2. 到绞肉机里打上,然后再拿来剁


3. 玉米粒大概160克,玉米放多点比较好吃!


4. 葱姜水18克


5. 把葱姜水的液体倒进鸡肉里


6. 把所有的调味料倒进去,放两个鸡蛋


7. 红薯淀粉一百克


8. 打上劲,要多搅拌一段时间,它有粘性。 后放冰箱腌制,大概一个小时到两个小时


9. 然后挤到肠子里


10. 用棉麻绳一个一个绑好,有鼓气的地方用针扎好,要不煮的时候会裂开。


11. 放凉台,晾一个晚上!


12. 第二天,冷水下锅,水温上升以后转小火。保持要沸腾又不沸腾的状态。火不要大了,偶尔翻动翻动。煮20分钟左右。等待香肠浮起,就好了。(先煮的时候有白沫,需要用勺子舀掉)


13. 煮好捞起放凉。


14. 然后就可以放冰箱冷藏或者是冰冻。可以保存,半年。


15. 稍微煎一下


小贴士 按照杰儿的食谱做,味道很好,大家可以试一下。大家需要减脂减肥可以试下,这个肯定没有猪肉的好吃!但是热量低!鸡胸肉用鸡腿肉做的话口感会更好!
分类关键词: 鸡胸
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