#冬菇春笋胡萝卜鸡肉丸最近为了减肥自己带饭，十天瘦了3斤！稳定下降中，为了保持蛋白输入得吃鸡胸肉，可是水煮太难吃，有没有！最后找到了这个鸡胸肉丸子，简直流泪！低油！低卡！低热量！好吃！鲜到飞起！方便！

1. 先上成果，亲身证明食谱有效 打算继续坚持！

2. 将胡萝卜，冬菇，春笋洗好切丁

3. 春笋丁，喜欢细腻的口感，所以丁相对比例小粒，也方便等下捏成球。

4. 冬菇，胡萝卜丁

5. 冷锅下油，烧热倒入冬菇，胡萝卜和春笋丁。 炒熟断生。 大概有笋的香味出来了，就差不多。 这步是为了等下蒸的时间不用太长。

6. 这个步骤不下调料 为了尽可能的减少热量 本菜谱只用少量调味料 只靠食材本身鲜味来提升整体的味道

7. 鸡胸肉切丁 用料理机绞成肉泥

8. 下一个鸡蛋清 今天好运气 还得了个双黄蛋

9. 加入炒好的蔬菜丁 加入一勺酱油，一勺料酒，一小勺黑胡椒粉，少量盐。 戴上一次性手套，充分搅拌所有食材！

10. 搅拌好的样子 找个盘子，挤成丸子的模样摆好

11. 上锅！水开下锅，蒸五分钟到八分钟。 有的小伙伴怕生，可以蒸八分钟。 小Tips！敲黑板！ 带饭的小伙伴注意了！ 下面是亲身试验结果 本人喜欢嫩的口感，带便当的时候需要重新加热，丸子太熟加热后会柴。 为了口感，所以只要丸子蒸熟了就可以起锅。前面炒蔬菜丁，也是为了后面可以更快蒸熟，保持丸子的口感！

12. 来啦！ 加了春笋，一口下去可以咬到脆脆的笋粒，层次感丰富！ 蒸出来的汤不要倒掉！ 喝一口鲜到飞起！ 可惜最近不吃碳水，不然鸡汁粉丝整起来！ 最后放凉，放到密封袋里，冷冻起来，想吃的时候拿几个出来，方便又美味！ 重点还低卡！低脂！丰富蛋白质！