柿事如意豆沙包+双菇焖鸡+鸡胸肉末玉子炖蛋#一锅搞定才是正义
柿事如意豆沙包+双菇焖鸡+鸡胸肉末玉子炖蛋#一锅搞定才是正义需要的食材
- 柿事如意豆沙包
-
- 中筋面粉
- 200g
- 水
- 100g
- 酵母
- 2g
- 豆沙
- 适量
- 果蔬粉
- 适量
- 双菇焖鸡
-
- 鸡
- 半只
- 香菇、口蘑
- 各250g
- 葱姜
- 适量
- 生抽、老抽、糖、料酒
- 适量
- 香叶、花椒
- 适量
- 鸡胸肉末玉子炖蛋
-
- 鸡胸肉
- 100g
- 胡萝卜
- 适量
- 鸡蛋
- 2个
- 料酒、盐、白胡椒粉
- 适量
- 玉子豆腐
- 2个
柿事如意豆沙包+双菇焖鸡+鸡胸肉末玉子炖蛋#一锅搞定才是正义的做法与步骤
1. 中筋面粉、水、酵母混合揉成光滑的面团后,分出30g揉成绿色,剩余的调至成橘色
2. 每40g橘色面团擀开包入20g豆沙,收口,然后用刮刀在中间压出深深的压痕
3. 再纵向压出四条压痕,绿色用模具压出叶子形状,再搓一个水滴状粘合
4. 包好的包子放入北鼎蒸炖锅发酵,功能选择酸奶模式,恒温发酵模式让包子发酵至完美状态,发酵至1.5倍大后蒸15min即可,这个蒸包子完全不用担心滴水问题,天窗的弧度设计,冷凝水会回落四周。蒸出来的包子不再湿哒哒的!
5. 鸡切块焯水,放入北鼎陶瓷炖盅,FDA视频接触安全标准,很好清洗。放入香叶、花椒、葱姜和所有调味料
6. 炖锅内不需要加水哦,选择炖模式,保留食物的原汁原味。炖的时间久也不用担心烧干水,有双重保险防止烧干
7. 鸡胸切块和胡萝卜一放入料理机搅拌均匀
8. 加入调味料再搅拌一下,然后在猪猪盒内抹上薄厚一致的肉末,猪猪盒比玻璃饭盒请,而且可以蒸炖,平时还可以进冰箱收纳,进烤箱和微波炉,多多用处
9. 鸡蛋打散,加入一倍水,调匀。玉子豆腐切段。
10. 在猪猪盒内肉末上铺上玉子豆腐,再倒上蛋液,然后放上加高笼屉,和焖鸡一起蒸,再一起蒸30min。一锅同出,真的很方便,适合上班族,还可以预约!
11. 双层一起,加量不加时,营养餐一锅出
12. 开动吧!
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