美极鲜鸡粉-低脂鱼香鸡胸肉丝
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美极鲜鸡粉-低脂鱼香鸡胸肉丝需要的食材
- 鸡胸肉
- 1块
- 淀粉
- 2勺
- 蛋清
- 1个
- 料酒
- 半勺
- 胡萝卜
- 半根
- 青椒
- 1个
- 木耳
- 10朵
- 十三香
- 少许
- 料汁
-
- 盐
- 1小勺
- 太太乐生抽
- 1勺
- 蚝油
- 半勺
- 美极鸡粉
- 1小勺
- 清水
- 50克
美极鲜鸡粉-低脂鱼香鸡胸肉丝的做法与步骤
1. 鸡胸肉可以放冰箱里冷冻一会儿好切,切成条
2. 加一个蛋清,两勺玉米淀粉
3. 再加半勺料酒,搅拌均匀
4. 胡萝卜,青椒,木耳切成丝
5. 来做料汁,一勺生抽半勺蚝油,一小勺美极鲜鸡粉,一小勺盐
6. 再加半勺玉米淀粉,加点清水搅拌均匀,这个汤汁可多可少,如果喜欢下饭的,可以多加一些清水,那淀粉就再加一点点
7. 开始起锅烧油油热,倒入鸡胸肉丝,先不要缴,先让它煎一会儿定型
8. 然后用筷子抖开搅拌
9. 炒至鸡肉变色,金黄更好,鸡肉盛出,锅底留油
10. 先下胡萝卜丝翻炒一下,大概不到一分钟
11. 再加入青椒丝,木耳丝一起翻炒,再来点十三香翻炒一下
12. 加入鸡胸肉翻炒
13. 倒入料汁翻炒,如果觉得淀粉加多了,这个时候可以再往锅里加一点温水
14. 大概一分钟吧,汁收的差不多了,就可以关火出锅
15. 我最喜欢吃带有青椒味的菜了,太喜欢了
16. 来碗米饭,把它吃光光
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鸡胸