鸡胸肉高蛋白质低脂肪，减脂良品。烹饪起来也是非常方便快捷。

1. 鸡胸肉切片，姜切碎，盐2克，淀粉5克左右，抓匀，腌制几分钟的时候准备配料。

2. 青红椒切2×2cm的小块。

3. 黑豆豉一勺，约30粒。

4. 红油豆瓣只要一小勺。

5. 锅烧热，放玉米油40克左右，中火。将花椒粒放入炸酥至颜色变黑。

6. 把花椒粒铲出来扔掉。

7. 下鸡胸肉片。

8. 大火炒散。

9. 鸡胸肉很容易熟，很快就完全炒散变白了，这时放豆瓣酱一小勺。翻炒出红油，这一步也是很快。

10. 放黑豆豉进去炒几下。因为边炒边拍，豆豉出画了😂。

11. 放青红椒进去。

12. 继续大火炒至蔬菜断生大概一分钟内，即可关火。（请忽略拍摄技术😂）

13. 鲜嫩可口的豉椒鸡片。