跟妈妈学的一道菜，特别下饭，实实在在的地道家常菜。最近猪肉涨价，宝宝穷！宝宝吃不起！我用的鸡胸肉代替，炒出来和猪肉一样的味道，嫩而不柴。

1. 准备食材

2. 切丝

3. 把鸡胸肉切丝，撒点盐拌均，再上淀粉加水，拌匀

4. 锅里下油

5. 下鸡丝翻炒，7成熟时下豆瓣酱

6. 加一点老抽上色，盛出来

7. 用锅里剩下的余油，下木耳翻炒，然后下洋葱丝和青椒丝，大蒜粒

8. 翻炒均匀后再下之前盛出来的鸡丝，翻炒，加鸡精和盐，即可装盘

9. 特别下饭特别好吃

10. 将木耳全部换成青椒就变成了青椒鸡丝😄