【全过程图片】鲜嫩无比口水鸡
夏天是不是想吃辣!快告诉我“想吃!”怎样的口水鸡好吃!快告诉我“鲜嫩!”零失败的做法就是这里了🙋
【全过程图片】鲜嫩无比口水鸡需要的食材
- 鸡腿
- 4只
- 香葱
- 3-4根
- 蒜
- 9-10瓣
- 料酒
- 2大勺
- 生抽
- 2勺
- 陈醋!陈醋!
- 3勺
- 糖
- 1勺
- 花椒油
- 勺1
- 盐
- 少许
- 小红椒
-
- 辣椒油
- 1勺
- 香油
- 1勺
【全过程图片】鲜嫩无比口水鸡的做法与步骤
1. 鸡腿放在凉水里,倒料酒(去腥)也可以放姜片
2. 大火,煮开之后改小火,8分钟(不要盖锅盖)
3. 关火,盖盖子焖3分钟(以用筷子可以轻松插入为准,可以多焖些时间无妨),立即倒入凉水里冷却
4. 香葱、蒜、辣椒,切末
5. 生抽2汤匙,醋3汤匙,香油1小匙,辣椒油1汤匙,花椒油1汤匙,糖1汤匙,根据自己口味加盐(所有调料汁以4个鸡腿量为准,鸡腿多少自己调整汤匙大小,比例不变)
6. 酱料搅拌均匀
7. 冷却的鸡腿手撕成丝(块小点入味快)
8. 均匀倒入料汁OK!不要太好吃哟😋
分类关键词:
鸡腿