比外卖好吃百倍的照烧鸡腿饭🔥一学就会
鸡腿饭两小只是很爱吃的,今天做了一份超豪华版本的照烧鸡腿饭,分分钟秒光,看来是特别好吃呢!
比外卖好吃百倍的照烧鸡腿饭🔥一学就会需要的食材
- 老抽
- 1勺
- 蚝油
- 1勺
- 蜂蜜
- 1勺
- 鸡腿
- 2只
- 小青菜
- 2颗
- 胡萝卜
- 5片
- 腌料:
-
- 盐
- 少许(3分子一勺)
- 黑胡椒
- 少许(3分子一勺)
- 料酒
- 1勺
- 食用油
- 1勺
- 酱汁:
-
- 生抽
- 2勺
比外卖好吃百倍的照烧鸡腿饭🔥一学就会的做法与步骤
1. 食材:鸡腿去骨头,一个胡萝卜,2颗青菜
2. 鸡腿去骨方法:用剪刀沿着骨头拆开,很容易就骨肉分离了
3. 加少许盐
4. 黑胡椒
5. 一勺料酒
6. 一勺食用油
7. 给鸡腿肉做个马杀鸡按摩按摩
8. 按摩好后静置20分钟
9. 静置鸡腿肉的功夫我们来调个酱汁:2勺料酒
10. 2勺生抽
11. 一勺老抽
12. 一勺蚝油
13. 一勺蜂蜜搅拌均匀
14. 锅里放入少量油,放入鸡腿肉把带有鸡皮的一面朝下煎至焦黄
15. 翻到另一面也煎至焦黄
16. 倒入酱汁,盖上锅盖小火煮10分钟,中间可以打开盖子多翻面,尽量让鸡腿吸收酱汁,最后用水淀粉勾个薄芡(水淀粉:半勺淀粉+三勺水搅拌均匀)
17. 青菜和胡萝卜用水焯熟
18. 盛上米饭,放上蔬菜和鸡腿肉,再浇上酱汁,美美的享用吧
19. 可以加我微信交流美食
分类关键词:
鸡腿