泡椒凤爪(家庭版)
一个吃货的人生~
泡椒凤爪(家庭版)需要的食材
- 鸡爪
- 15只左右
- 泡椒
- 小袋两到三袋
- 盐
- 适量
- 八角生姜葱桂皮香叶花椒
- 适量
- 料酒
- 适量
- 米醋生抽
- 适量
- 红米椒(可不放)
- 三到四个
- 冰糖
- 适量
- 冰块
- 适量
泡椒凤爪(家庭版)的做法与步骤
1. 辅料备齐
2. 鸡爪洗净去指甲切三段
3. 凉水➕料酒➕所有辅料
4. 水开煮七到十分钟左右,中途加入盐
5. 我家没有冰盒,用吃过的汤圆低托冰的冰块
6. 煮好的鸡爪用凉水冲洗干净,放入冰块彻底冰透(也可以不要冰块,自然放凉)
7. 冰好的鸡爪控干水,加入生抽,冰糖,米醋,红米椒,泡椒➕泡椒水一起放入哦~放入冰箱冷藏一夜即可食用啦~
小贴士
鸡爪不要煮时间太长,煮太烂了不好吃,冰块是起到吃的时候Q弹有嚼劲家里有柠檬的可以切几片柠檬,我家没有哇哈哈哈哈哈哈哈~
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鸡爪