1. 鸡爪洗干净剪掉指甲冷水下锅放入葱姜料酒去腥水开后焖煮五分钟然后捞出过凉水备用

2. 接着调料汁3勺韩式辣酱2勺生抽2勺辣椒粉1勺番茄酱1勺老抽1勺料酒加适量搅匀备用

3. 锅里倒油先放蒜末炒香接着倒入鸡爪翻炒再加上之前的调料翻炒上色在加水没过鸡爪盖盖焖煮30分钟然后在加入年糕煮五分钟即可

4. 然后撒上葱花白芝麻就可以喽这样做出来的鸡爪超级软糯入味