好吃到手指都吃掉的卤鸡爪
好吃到手指都吃掉的卤鸡爪需要的食材
- 鸡爪
- 16只
- 蚝油
- 2勺
- 八角
- 4个
- 料酒
- 五勺
- 姜
- 8片
- 冰糖
- 6-7粒
- 盐
- 一勺
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 1勺
好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法与步骤
1. 鸡爪修个指甲，清洗干净，冷水下锅，加黄酒，生姜，葱，焯一下，捞出，冷水冲一下
2. 起锅烧油，放姜片，放入沥过水的鸡爪，稍微煎一下，有点金黄色了，加入料酒，盐，冰糖，生抽，老抽，蚝油，八角，加入水，开始大火烧，等开后可以转中火慢慢烧！
3. 烧得差不多了，大火收汁
4. 好吃的鸡爪就做好了
小贴士
鸡爪焯好后一定要沥干水，不然油会溅得你怀疑人生！
分类关键词：
鸡爪
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