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酸辣鸡脚
新手入门级~拿手菜😋
酸辣鸡脚需要的食材
  • 鸡脚
  • 1斤 
  • 生抽、醋
  • 1:1比例 
  • 香油
  • 适量(不放也很好吃) 
  • 小米椒
  • 适量 
  • 香菜
  • 适量 
  • 适量 
  • 白糖
  • 适量 
  • 料酒
  • 2汤勺 
  • 6片 
  • 柠檬🍋
  • 4片 
  • 柠檬🍋
  • 4片 

酸辣鸡脚的做法与步骤
1. 鸡脚剪掉指甲盖,切成两半冲洗干净,放入锅内,倒入凉水没过鸡脚,放入料酒、姜片,水开煮6分钟关火🔥,把鸡脚放入凉水或冰水里泡会(这样做出来的鸡脚比较爽口)捞出滤水备用;


2. 洗净的香菜、小米椒切段,蒜切碎放入大碗里;


3. 倒入1:1的生抽、醋,柠檬片,尝一下酸味,根据自己的口味加入适量的白糖,香油,搅拌均匀;


4. 放入鸡脚;


5. 搅拌均匀,盖好盖子或者保鲜膜,放入冰箱冷藏4-5个小时左右;


6. 中途翻拌几次使鸡脚均匀上色入味;


7. 鸡脚捞出装盘开吃,美味停不下来😋 (友情提示:汁水不要倒了,接着拍2条黄瓜进去,浸泡1-2个小时,味道真的不要太好了😄)


小贴士 新手入门菜,无需技巧😁
分类关键词: 鸡爪
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