吃了一家打边炉，西红柿土豆牛腩。味道一般般不便宜，关键牛腩居然根本咬不动…一生气，决定自己做，冬天约着小伙伴一起打边炉鸭！

1. 生姜一半切片一半拍碎

2. 牛腩➕拍碎的姜下凉水煮开

3. 西红柿切成小块

4. 买牛腩的时候老板送了一块牛油，切小块吧(没有也没关系)

5. 凉锅下牛油块干煸

6. 耐心地让他们自己炸自己

7. 一头蒜！拍它！

8. 如图，姜片，蒜，香叶，八角扔到锅里，用炸出来的牛油炒香。

9. ➕洋葱，炒它！

10. 炒香之后，煮好的牛腩捞出来。炒它们！

11. 耐心！炒够时间，香气扑鼻的时候，可以加热水，煮它！

12. 换到大砂锅里，大火烧开转小火。煲它！

13. 炒西红柿，然后等它们变成西红柿糊糊。

14. 土豆切块块，西红柿糊糊倒进牛肉里。➕盐➕白胡椒粉，盖着盖子，小火炖一个小时。

15. 然后就可以喝汤吃肉啦！

16. 当然，也可以用这个做打边炉底，烫火锅啦！(不需要蘸料，好吃起飞！特别是牛腩)