超好吃的香菇鸡肉酱
超好吃的鸡肉酱，拌面拌饭都可以呢～菜谱教程超详细哈，一看就会，不会找我！哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
超好吃的香菇鸡肉酱需要的食材
- 鸡腿
- 4只
- 香菇
- 10朵
- 姜
- 一块
- 蒜头
- 1头半
- 黄豆酱
- 两勺
- 香浓孜然粉
- 20克
- 辣椒面
- 30克
- 熟芝麻
- 40克
- 豆豉
- 20克
超好吃的香菇鸡肉酱的做法与步骤
1. 把鸡腿洗干净，剔骨，切成鸡肉粒，撒点盐让鸡肉粒入味一下～
如何剔骨？看这：鸡腿只有中间的骨头所以剔骨其实不麻烦，先中间切一刀再往两边切开，就可以取出骨头。
不想剔骨？那么：也可以直接用鸡胸肉不用剔骨，不过还是觉得鸡腿肉比较好吃哈
2. 香菇切成丁
3. 准备好各种辅料
记得豆豉一半切碎一半整粒～
4. 准备好所有辅料，就要开始做啦
5. 锅里热油，等七成热时放入鸡肉
6. 开始翻炒
7. 大概炒五分钟，把鸡肉炒熟炒香，炒出水分
8. 放入姜末
9. 放入蒜末
10. 继续翻炒，炒出香味
11. 放入香菇丁
12. 继续翻炒，把香菇丁的水分炒干
13. 加入切碎的豆豉
14. 继续翻炒
15. 加入黄豆酱继续翻炒
16. 加入整粒豆豉
17. 加入辣椒面，炒出红油
18. 哇⊙ω⊙美滋滋
19. 加入香浓孜然粉，继续翻炒
20. 最后加入熟芝麻！
21. 继续翻炒一会就可以啦
22. 出锅，装盘冷却～
23. 拍照！拍照！哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
24. 准备几个小罐子来装
25. 装入罐子！香辣鸡肉酱就完成啦！
小贴士
1.如果觉得鸡腿剔骨麻烦，可以直接用鸡胸肉哦，不过本人觉得鸡腿肉更好吃啦！2.辅料本身都比较咸，所以制作的时候没有再多放酱油或盐，如果喜欢重口味的，可以在加入熟芝麻后加入盐或酱油哦～3.做酱真的很费油，可以多放，我装罐时就明显感觉到油少了(>﹏<)
分类关键词：
鸡肉
Copyright©2003-2022 m.99118.com 菜谱,食谱,美食