春天是吃芦笋最好的季节🌿🌿爽口的芦笋用鸡肉片卷起，放入锅中煎香，是一道既营养美味，又不用担心长肉的健康料理，推荐给想要瘦身的集美们🥰低碳生酮也适用喔～

1. 鸡胸肉切大薄片（鸡胸肉事先冷冻过，有一定的硬度，会比较好切，尽量切薄一些）

2. 加入料酒、盐、淡色鲜酱油、黑胡椒腌制一会入味

3. 芦笋洗净，将尾端的硬皮用刨子稍微去除

4. 芦笋汆水后立即冲凉切成长段备用

5. 取一段芦笋与鸡肉片，用鸡胸肉片把芦笋卷起来

6. 肉片的起端要在卷第二圈时被包卷住，可以防止起端松开，收口压在下方～

7. 依次把所有的芦笋和鸡肉片都卷好

8. 不粘锅放1大匙食用油，将芦笋鸡肉卷的收口处朝下排入锅内（注意：收口处朝下摆放可以防止煎的过程肉片散开~我有放几片大蒜一起煎，会更香喔~）

9. 小火慢慢煎到鸡胸肉金黄上色后再翻面，等鸡肉熟了，即可出锅~~口味重的，也可以再撒上些黑胡椒等自己喜欢的香料~~

10. 香喷喷，好吃又营养✌