健身餐之快手低脂牛肉饼/鸡肉饼,堪比汉堡肉饼、上校鸡块
健身餐之快手低脂牛肉饼/鸡肉饼,堪比汉堡肉饼、上校鸡块需要的食材
- 牛肉/鸡肉
- 500克
- 鸡蛋
- 1个
- 胡萝卜
- 1根
- 香菇
- 适量
- 大蒜
- 适量
- 生姜
- 2、3片
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 2勺
- 盐
- 适量
- 淀粉
- 两勺
- 黑胡椒粉
- 0.5勺
- 耗油
- 2勺
- 鸡精
- 1勺
健身餐之快手低脂牛肉饼/鸡肉饼,堪比汉堡肉饼、上校鸡块的做法与步骤
1. 牛肉洗净,冷水反复冲去血水。我用的是牛腱子肉,牛里脊或者牛后腿肉更嫩。
2. 切成小块,沥干水分。
3. 加料酒、淀粉、酱油、姜片、盐、耗油、黑胡椒、鸡精腌制十分钟。我不喜欢吃到姜,所以腌完把姜挑出来扔掉了,不挑食的随意。
4. 大蒜我用的是独头蒜,很可爱又方便,我的新宠。
5. 香菇,大蒜放绞肉机绞碎。
6. 胡萝卜绞碎。
7. 拌匀。我是复绞了一遍,越碎越好吃,按个人口味调整。
8. 加1、2个全蛋,我用了1000g牛肉,加了2个差不多。
9. 捏成型,爱捏啥样捏啥样,尽量薄一点,放少量油,煎熟一面再翻面,盖上锅盖煎,不好判断中间有没有熟可以掰开放进去的最后一个看看,最后一个熟了基本上都熟了。
10. 大功告成!会爆汁的低脂牛肉饼,满屏幕的蛋白质哟‼️
11. 鸡胸肉也是一样,非常简单。
12. 也可以加自己喜欢的绿色蔬菜。
13. 鸡肉更容易熟。
14. 一顿健身餐就这样完成啦。
小贴士
调料都按照个人调整,味道淡蘸调料就可以啦,喜欢吃辣的可以扔两个辣椒进去一起绞。减肥的直接水煮也很好吃。
分类关键词:
鸡肉