高压锅番茄牛腩煲
高压锅番茄牛腩煲需要的食材
- 牛腩
- 不知道多少克
- 西红柿
- 2个
- 土豆
- 2个
- 蒜头
- 3、4瓣
- 葱
- 2根
- 洋葱
- 1/3个
- 料酒
- 适量
- 冰糖
- 3、4颗
- 酱油
- 适量
- 豆瓣酱
- 1大勺
- 番茄酱
- 2勺
高压锅番茄牛腩煲的做法与步骤
1. 番茄去皮,滚刀切备用。
2. 所有材料备齐,牛肉切块放入冷水浸泡出血水,大约三十分钟(中途换1-2次水),然后冷水入锅加两片姜焯水。
3. 洋葱、葱白、蒜头切丁,小火炒香,倒入切好的番茄倒入,翻炒片刻,再倒入牛肉,加入料酒、黄豆酱、番茄酱、冰糖、生抽,大火翻炒,炒香就可以倒入高压锅,加入打结的葱,调20分钟焖就可以了
4. 20分钟后,等高压锅消消气就可以打开啦,把打结的葱挑出来。加入切好的土豆,再调时间焖5分钟,最后撒上葱花,即刻出锅。
5. 焖好的番茄牛腩汁超级好下饭!
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牛腩