1. 牛肉切块冷水下锅，水开后撇去浮沫，血沫干净之后捞出沥干。

2. 材料一览，全都适量～适量～duangduangduang(ง•̀_•́)ง

3. 油烧热加入上面的香料爆香，之后加入牛肉翻炒。

4. 加生抽

5. 上色之后倒开水没过牛肉，大火煮开后转小火闷一个小时。

6. 起锅，油烧热，放入番茄，炒出红油后倒入牛肉中。

7. 放入盐和冰糖调味，继续炖三十分钟。

8. 完成。