凉拌鸡胗
过年卤味是餐桌常备菜品,简单的凉拌鸡胗,动手做起来🎃
凉拌鸡胗需要的食材
- 鸡胗
- 卤好后250克
- 香油
- 适量
- 小米辣
- 两个
- 陈醋
- 一勺
- 生抽
- 一勺
- 糖
- 半勺
- 白芝麻
- 适量
- 味精
- 适量
凉拌鸡胗的做法与步骤
1. 买回来的鸡胗洗净卤好
2. 捞出切片
3. 将切好的鸡胗装盘,放上蒜苗,小米辣,白芝麻,泼入热油备用
4. 加入汁子(生抽、醋、糖、味精、香油、凉开水,小碗搅拌均匀倒入鸡胗盘中)
5. 拌匀开吃
小贴士
因为我卤鸡胗时候放了盐,所以没有加盐,如果大家卤鸡胗时候没加,可以放适量盐,还有汁子可以根据个人口味调节用量。
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鸡胗