内脏真的是有人非常爱，却也有人避而远之，就算喜欢吃一年也吃不了几次，这种做法食材可以替换成鸡腿肉，也非常好吃，下酒，下饭重口菜

1. 鸡胗洗净

2. 锅中加葱，姜，大料，盐，红烧酱油，水盖过鸡胗就行，煮二十分钟

3. 煮熟的鸡胗切片

4. 葱姜蒜，青红椒切好

5. 锅中油稍多一些，爆香葱姜蒜

6. 加入鸡胗翻炒，我生抽是在调料瓶里，所以是一圈生抽，适量红烧酱油，盐，和蚝油

7. 所以调料放好，把汤汁炒干，再加入青红椒，翻炒均匀出锅

8. 鸡胗炒干巴再放青红椒哦(´-ω-`)