㊙️凉拌酸辣鸡胗|鲜嫩脆爽,酸辣开胃
夏日胃口不佳,做一个凉拌酸辣鸡胗吧!煮一煮拌一拌非常简单,鲜嫩脆爽,酸辣开胃非常下饭哦~
㊙️凉拌酸辣鸡胗|鲜嫩脆爽,酸辣开胃需要的食材
- 鸡胗
- 500克
- 蒜
- 3瓣
- 朝天椒
- 3个
- 绿尖椒
- 2个
- 白芝麻
- 1勺
- 五香粉
- 0.5勺
- 香菜
- 适量
- 玉米油
- 25克
- 🔴酱汁请看步骤描述
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㊙️凉拌酸辣鸡胗|鲜嫩脆爽,酸辣开胃的做法与步骤
1. 鲜嫩脆爽,酸辣开胃!
2. 大蒜、朝天椒、绿尖椒切末,加入白芝麻、五香粉。锅里加入玉米油加热至微微冒烟,淋入切好的调味食材中。
3. 继续➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕2勺米醋➕0.5勺糖和盐(共)。搅拌均匀待用。
4. 鸡胗洗净切片,锅里加冷水,放入切好的鸡胗片,➕适量姜片➕适量花椒➕1个八角➕1勺生抽➕1勺老抽➕3勺料酒,搅拌一下,鸡胗煮熟后捞出,用清水冲凉。
5. 加入调好的酱汁和香菜,抓拌均匀即可。
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鸡胗