Kristal吖

1. 先来处理鸡胗：先用清水浸泡冲洗干净泡出大部分血水洗净控干水分切薄片

2. 切好的鸡胗加入几片姜一些葱段两大勺料酒腌制十五分钟

3. 起一锅水水开下入上一步腌制好的鸡胗

4. 水开滚一分钟后捞出

5. 捞出的鸡胗快接近全熟这时把里面的葱姜挑出来扔掉

6. 处理好的鸡胗备用

7. 准备配菜：尖椒泡椒切丁

8. 葱姜蒜切末朝天椒切丁备用

9. 热油这一步我加了一点点之前炼好的猪油炒出来会更香没有的话可以不加

10. 油热后加葱姜蒜末朝天椒碎炒出香味

11. 加尖椒碎和泡椒碎翻炒均匀

12. 下鸡胗翻炒两下关最小火不然大火炒的话后面调料还没放完鸡胗就老了

13. 加盐

14. 加鸡精

15. 加花椒粉这里我加了三勺

16. 加蚝油

17. 加一点点料酒

18. 加六月鲜轻盐酱油然后开中火翻炒均匀就可以出锅了

19. 这个香味呀太棒了超级下饭哦～爱吃辣的小伙伴一定要试试哦