辣椒炒鸡胗
好久没吃鸡胗了，今天逛超市碰到了打折鸡胗买回了一大盒，开整
辣椒炒鸡胗需要的食材
- 鸡胗
- 100克
- 姜
- 2片
- 青椒
- 2个
- 蒜
- 2瓣
- 葱
- 1根
- 料酒
- 1勺
- 盐
- 1克
- 生抽
- 半勺
- 老抽
- 半勺
- 蚝油
- 半勺
- 十三香
- 半勺
辣椒炒鸡胗的做法与步骤
1. 辣椒小米椒，红辣椒，葱姜蒜切片备用
2. 鸡胗切片
3. 锅内防水，放一勺料酒，放入鸡胗焯水
4. 等水开了，捞出鸡胗洗净备用（不宜焯水很久，防止鸡胗变老咬不动）
5. 锅内放油，放葱姜蒜干辣椒爆香
6. 放入鸡胗翻炒
7. 依次放入生抽老抽蚝油，十三香
8. 放入辣椒翻炒，最后加入盐胡椒粉调味
9. 出锅
分类关键词： 鸡胗
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