冠利鸡尾青瓜仔 - 精选上等新鲜脆嫩的迷你青瓜，选用加入优质莳萝和洋葱的开胃腌泡汁腌制，爽脆开胃。用冠利鸡尾青瓜仔代替泡椒做的酸辣鸡胗，口感更清爽，没有泡椒的苦味，酸辣爽口，好吃开胃，低脂不长胖。

1. 准备食材；

2. 鸡胗切片，锅里加入葱段两勺料酒；

3. 鸡胗冷水下锅充分煮出血末；

4. 蒜苔切丁，蒜切片，青瓜仔切丁，小米辣剪成丁；

5. 调料汁：生抽两勺，老抽一勺，蚝油两勺，料酒三勺；

6. 青瓜仔汤两勺调匀；

7. 热锅炒香蒜片，放入鸡胗，大火炒香；

8. 放入蒜苔青瓜仔；

9. 倒入料汁炒匀；

10. 放入小米辣炒匀即可；

11. 出锅～

12. 夏天最好的下酒菜啊，夜市都没这个香！