每次炖鸡汤都没人吃肉，索性炖整的！喝完汤，肉做成凉拌鸡🐔。好吃又下饭。

1. 花生米洗净控干水分，凉锅凉油最小火（水分不干容易炸），大概两三分钟的样子就可以关火了

2. 出锅放凉备用

3. 汤里取出的鸡用开水冲洗，洗去多余的油脂。稍微放凉后撕成小块

4. 备好的葱蒜小米辣香菜

5. 将切好的配料码在撕好的鸡肉上，撒上辣椒面淋上热油！（一般将蒜跟小米辣码最上面）之后加入其他配料拌匀即可。

6. 吃到一半才想起来拍照