竹荪炖鸡汤(TM6)
土货哥家的竹荪是我吃过最好吃的竹荪,竹荪炖鸡、竹荪煮肉片汤,怎么都鲜美无比!
竹荪炖鸡汤(TM6)需要的食材
- 土鸡
- 1.5-2斤(一定要剁大块)
- 盐
- 1/2-1茶匙(自己可加减)
- 姜
- 20克
- 竹荪
- 随意
- 白胡椒
- 10粒(可省略)
竹荪炖鸡汤(TM6)的做法与步骤
1. 1、土鸡剁大块!大块!大块!装入网锅,置入主锅,加水至食材2/3处,设置5分钟/50度/速度4,洗出血污。再在水龙头下反复冲洗干净。
2. 2、主锅加入纯净水、老姜、鸡块、白胡椒粒,选择慢炖功能,设置1小时/98度/启动。同时把土货哥的野生竹荪浸泡一小时,冲洗干净备用。然后把竹荪放入鸡汤,加入盐,选择慢炖功能,再设置0.5-1小时/98度/启动。⚠️每位顾客买的鸡品种不一样,炖的时间一般在1-2.5小时之间,由于我不能帮你判断你的鸡炖多久?建议慢炖1小时后,继续选择慢炖功能,按30分钟去逐步加时间,避免鸡肉炖烂!
3. 3、鲜美无比,必须连喝三碗汤😂。
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土鸡