弓虽昌焖烧鸡
鸡肉吃起来嫩、糯、香。尤其是仔姜的味道融入到鸡肉的香味里，非常独特。
弓虽昌焖烧鸡需要的食材
- 土鸡
- 半只
- 红椒
- 1个
- 子姜
- 两个
- 香菇
- 5个
- 姜
- 一小块
- 蒜
- 3瓣
- 鸡精
- 少许
- 味精
- 少许
- 大葱
- 少许
- 生抽
- 少许
- 五香粉
- 少许
- 啤酒
- 一罐
- 小米辣
- 3个
- 醪糟
- 2小勺
- 王胖子辣子鱼调料
- 少许
弓虽昌焖烧鸡的做法与步骤
1. 香菇切片，姜蒜切成颗粒
2. 备用大葱丝，小米辣，甜椒
3. 油烧热后，将鸡块炒香
4. 放青红花椒，猪油，姜蒜，辣子鱼调料，豆瓣，生抽，再加入香菇，醪糟，啤酒，鸡精，味精，十三香，倒入高压锅，上汽后烧三分钟，焖五分钟
5. 将焖烧后的油倒入锅内
6. 炒甜椒，子姜
7. 将鸡块倒入，起锅时加鸡精
8. 装入砂锅后，撒大葱丝装饰即可
小贴士
1、鸡块不能太小，不用焯水2、火候是关键，高压锅烧三分钟，焖五分钟
分类关键词：
土鸡
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