1. 超市买的小鸡腿，当中划一刀，放入保鲜袋，倒入这个炸鸡粉一包，没有的话什么牌子都可以。加入一勺料酒➕一勺姜汁水（姜末挤出来的水）➕一勺蒜泥➕1勺牛奶，扎紧袋口上下摇晃，腌制一晚。

2. 准备原味薯片一包，用擀面杖敲敲碎，越碎越好。

3. 最好比这个碎，我时间紧，没敲特别碎，越碎口感越好。

4. 准备一个盘子，放入淀粉，把腌制好小鸡腿拿出来，滚一下，裹住淀粉。

5. 再拿一个鸡蛋打散，把裹住淀粉的小鸡腿再裹上鸡蛋液。预热烤箱210度。

6. 然后把裹好鸡蛋液的小鸡腿放入敲碎的薯片里裹上薯片。为了均匀，最好一个个放，倒入小鸡腿上下摇，就均匀了。

7. 裹好的是这样。

8. 由于我买的薯片小包不够我剩下两个用面包糠，还是薯片好吃。烤盘垫锡纸放上烤架，把小鸡腿放上去刷油，刷油不容易干。正反都要刷。烤箱210度正面13分钟，翻面8分钟。烤好了，满屋子香！