萝卜软糯，牛肉软烂，汤汁香浓

1. 牛腩泡水一小时，倒出血水

2. 冷水下锅，放料酒姜片

3. 水开后撇出浮沫

4. 准备好香料，一勺柱候酱

5. 葱姜爆锅下入牛腩

6. 加入米酒生抽老抽耗油和糖，炒匀后加入热开水，下入香料和葱姜蒜，小火炖一个半小时

7. 这时准备萝卜，削皮切大块

8. 下开水锅焯水5-10分钟捞出备用

9. 一个半小时后，倒入萝卜，尝尝味适当加盐

10. 再炖一小时，收汁，香气扑鼻

11. 乘出，撒上葱花，准备十碗米饭开始干饭