用北鼎珐琅铸铁锅做出超好吃的葱油鸡🐤
PanaDoll
用北鼎珐琅铸铁锅做出超好吃的葱油鸡🐤需要的食材
- 🐤葱油鸡🐤
- 童子鸡
- 1只
- 料酒
- 5勺
- 白砂糖
- 1勺
- 盐
- 1勺
- 黑胡椒粉
- 1勺
- 姜
- 10片
- 葱
- 10根
- 小米椒
- 1个
- 食用油
- 少量
- 🌽奶油玉米浓汤🌽
- 淡奶油
- 250克
- 牛奶
- 250克
- 玉米
- 1根
- 蘑菇
- 10只
- 黄油
- 30克
- 北鼎珐琅铸铁锅
- 1个
用北鼎珐琅铸铁锅做出超好吃的葱油鸡🐤的做法与步骤
1. 先来分享下这次用到的北鼎珐琅铸铁锅。刚打开盒子我就被北鼎珐琅铸铁锅的高颜值给美到了，小清新的配色+风琴褶设计让这口锅看起来多了一丝复古感，是我喜欢的feel～💚
2. 别看这口铸铁锅的设计简单，它可是集合了“煎烤焖炖煮”等多种烹饪方式为一体，不挑热源，明火、烤箱、电磁炉都能使用。
3. 打开后会看到盖子上有35颗小珠珠，这是北鼎的黄金三角凝水点，能激发出食材本身的水分，让其中的水分均匀回落，哪怕不加水食材的口感也不会变得干干的。
4. 北鼎珐琅铸铁锅的盖子设计也很巧妙，既满足了密封性、又能在烹饪的时候防止水分溢出，可谓是一举两得啦。清洗起来也很容易，锅盖细缝里也不会残留食渣。
5. 北鼎珐琅铸铁锅的厚度适中，能让焖炖后的食材受热均匀，更酥烂入味，整个锅子的蓄热和保温性也非常好。可爱的锅帽还有隔热的效果，不会发生烫手的情况。
6. 最近用北鼎珐琅铸铁锅做了葱油鸡🐤，味道特别好！先来分享下制作方法👉1⃣️童子鸡去除内脏洗干净后对半切开，加一勺盐、一勺黑胡椒粉、五勺料酒、抓匀腌制1个小时
7. 2⃣️北鼎珐琅铸铁锅底部抹一点点油，均匀铺上姜片
8. 3⃣️再铺一层葱段
9. 4⃣️把腌制好的童子鸡放在葱段上面，可以再撒点小米椒
5⃣️开中火煮到冒热气，再换小火蒸20分钟左右，筷子插进去没有血水就是熟了
10. 6⃣️开盖淋两勺生抽、撒上葱花
11. 7⃣️食用油烧热后淋在童子鸡上，能激发出食材的香味
12. 开吃吧～😋
13. 北鼎珐琅铸铁锅把童子鸡的美味全都体现出来啦！
14. 口感超级酥嫩😄
15. 光有葱油鸡还不够，另外我又做了个西式奶油玉米浓汤，北鼎珐琅铸铁锅除了焖煮肉类，也能用来煲汤。1⃣️玉米切成小段，放入锅中加适量清水煮熟
16. 2⃣️锅中放入淡奶油、牛奶、白砂糖小火煮开
17. 3⃣️放入黄油和蘑菇搅拌均匀
18. 煮开后就能享用啦！
19. 闻起来超级香的！北鼎珐琅铸铁锅把食材的香味都激发出来啦～
20. 小清新绿色锅子+奶黄色浓汤，看起来就超级有食欲的😋
小贴士
北鼎珐琅铸铁锅给我最的感受，是能让人卸下压力全身心投入到烹饪中去，并从中体会到做菜的乐趣，更何况它的颜值还这么高！这款铸铁锅的利用率非常高，煲汤炖肉煮粥焖饭全都ok，还能进烤箱烘蛋糕，无论是单身一族还是全家享用都很适合。
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