多彩三黄鸡
今天吃鸡……各种炖都吃过了，今天施展东北乱炖大法……
多彩三黄鸡需要的食材
- 三黄鸡
- 半只
- 土豆
- 1个（切块）
- 豆角
- 1把（300克）
- 水果玉米
- 1个（切小段）
- 白洋葱
- 半个（切大块）
- 八角
- 2个
- 香叶
- 4-5片
- 姜
- 4片
- 糖
- 少许
- 盐
- 少许
- 花椒
- 15粒
- 生抽
- 6勺
- 蚝油
- 6勺
- 葱
- 半根
多彩三黄鸡的做法与步骤
1. 玉米，洋葱，蒜拍扁。
2. 土豆🥔，豆角和鸡。
3. 这是炖肉的调料。
4. 热油，小火炒调料，花椒随后扔掉。
5. 下鸡肉翻炒，加味极鲜酱油上色。
6. 翻炒至八九成熟。
7. 下土豆，豆角翻炒。
8. 加热水，放入玉米，加糖，生抽，蚝油等调味。
9. 烧开，撇沫儿。
10. 撇沫儿完成的样子，转小火炖煮30分钟左右。
11. 加盖炖煮，咕嘟咕嘟～
12. 30分钟后加白洋葱，放盐。
13. 再煮5-10分钟，大火收汁即可出锅。
小贴士
就是小火慢炖，土豆化了，鸡肉软烂。千万记得最后放盐。这一锅，盛了满满两大盘，一顿吃的见底，就剩下一盘的汤2块鸡脖子了。
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三黄鸡
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